营养家常菜 韭菜花炒鸭肠的做法？

工艺：清炒口味：辣味；难度：初学者：准备时间：5分钟；烹饪时间：15分钟。

主料：

鸭肠300克。

1把韭菜花。

辅料：

中等色拉油

生姜适量

适量八角

适量的胡椒

干辣椒适量。

适量料酒

葱花适量

适量的碱

韭菜花炒鸭肠的做法：1。鸭肠用食用碱洗净。

2.鸭肠用水洗净，重复一两次。

3.锅水烧开，加入花椒、干辣椒、姜片、大葱、八角、桂皮等食材，加入适量料酒和酱油，煮三分钟。

4.加入洗净的鸭肠。

5.再煮两三分钟。

6.沥干水分，控水，切成小块。

7.准备其他食材，韭菜花，鲜红<爱尬聊_百科大全>辣椒，生姜。

8.烧热锅，加入适量的油，加入红辣椒和生姜，使其变香。

9.加入韭菜花翻炒。

10.翻炒至韭菜花微软，再与炒好的鸭肠一起翻炒。

11.翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味。

12.翻炒均匀。