凉拌银耳的做法教你如何做好吃的凉菜？

凉拌银耳的做法教你如何做好吃的凉菜

凉拌银耳简单易做。银耳被称为穷人的燕窝，所以它的营养是公认的。我们教你做凉拌银耳。

凉拌银耳所需材料

配料：银耳、黄瓜、胡萝卜

配料：香油、盐、醋、鸡精和大蒜

凉拌银耳的做法

1.银耳用清水浸泡，然后去掉底部的硬块，撕成小朵备用，大蒜切成末。

2.黄瓜洗净，荸荠片切好，胡萝卜去皮洗净，荸荠片也切好，锅里的水烧开，胡萝卜焯一下，捞出沥干备用。

3.将银耳、黄瓜、胡萝卜放入大碗中，加入香油、盐、醋、鸡精、大蒜拌匀。

凉拌银耳的做法小贴士

<爱尬聊_知识大全>浸泡银耳的水必须是冷水。如果煮透了，银耳就不会脆了。