美味清真菜——烤牛肉茄子的做法？

美味清真菜——烤牛肉茄子的做法

烤牛肉茄子的做法其实很简单。如果你感兴趣，不妨按照下面的做法来吃。

烤牛肉茄子所需材料

配料：牛肉、茄子、彩椒

配料：料酒、植物油、辣酱、酱油、鸡精、香油、糖、胡椒粉、盐、洋葱和大蒜

烤牛肉茄子的做法

1.茄子洗净，沥干水分，切成条，彩椒切碎，葱切段，蒜切片。

2.牛肉洗净切片，加入植物油、香油、料酒、盐、鸡精、酱油、糖、胡椒粉、彩椒、葱花，搅拌均匀，腌制15分钟。

3.锅中放油烧<爱尬聊_百科知识>热，放入大蒜翻炒，然后加入少许水，盖上盖子，炖至茄子熟，装盘备用。

4.锅里放油烧热，放入腌制好的牛肉，大火快速翻炒至熟，然后淋在茄子上。

烤牛肉茄子做法小贴士

1.牛肉腌制后，味道会更好。

2.牛肉应该用大火煸炒，这样会更嫩。