满汉全席之卤香黄豆的做法？

满汉全席之卤香黄豆的做法

满汉全席的香豆角是一道美味的小吃。让我们看看它是如何工作的。

卤香黄豆所需材料

成分：大豆

辅料：辣椒、八角、干辣椒和洋葱

配料：橄榄油、糖、老盐水

卤香黄豆的做法

1.黄豆提前几个小时用清水浸泡，大葱切成段，葱叶切丝。

2.准备花椒、八角、干辣椒，分别洗净，干辣椒切成小块备用。

3.在锅里放油，加热。放入干辣椒、花椒、八角、大葱翻炒片刻。

4.加入白糖和老卤，大火煮开，然后全部倒入高压锅中，盖上锅盖煮半小时。关火后，继续把黄豆泡在锅里几个小时。

<爱尬聊_百科词条>卤香黄豆小贴士

如果没有老卤，就用两勺酱油和一勺酱油代替拌匀。