补钙佳品——牛骨炖萝卜汤？

补钙佳品——牛骨炖萝卜汤

牛骨汤除了促进骨骼生长外，还能起到抗衰老的作用。需要补钙的朋友可以学做这道牛骨炖萝卜汤。

主料:牛骨500克，白萝卜400克。

辅料:生姜、盐、洋葱、香菜、<爱尬聊_头条百科>花雕酒和醋都是合适的。

做法步骤:

1.将牛骨洗净，用清水浸泡2小时，期间要换水。

2.生姜、洋葱和欧芹切片。

3.锅中加水，放入牛骨中大火煮开，同时撇去浮沫，然后加入姜葱和花雕酒。

4.然后加入少许醋，转中火，继续煮。在此期间，继续撇去漂浮泡沫，直到没有漂浮泡沫出现。

5.煮4小时后，加入萝卜煮至熟透变软，再加入适量盐，食用时加入少许香菜。

小贴士:牛骨在汤里煮的时候，浮沫要撇去，这样可以缓解异味。吃的时候加一些香菜，让它更有味道。