清明节除了祭祖、扫墓和踏青,品尝美食也是一大特色,特殊世界吃独特的美食,感受节日的传统气息,那么清明节去南京的朋友们吃什么呢?清明节去南京有什么必尝的美食呢?
清明节去南京吃:寒具
而老南京吃“寒具”,就是馓子。馓子以油和麦面揉拉成细条,盘绕环状,油炸而成。春日踏青,带上寒具,边吃边游,或加糖用开水冲泡食用,自有一番风味。由于寒食节禁火,寒食节的前一日就称之为“炊熟”,人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物,留待后面几天吃,直到清明结束。
清明节去南京吃:野菜 清明时节各种鲜嫩的野菜都成为南京人餐桌上的美食。“三月八,吃椿芽儿。”南京的吃货们盘点出的“八头一脑”似乎是最能为野菜理出头绪的俗语。
清明节去南京吃:青团 南京人最熟悉的清明美食就是青团了。青团,俗称青圆子,只有江南才有,而且,只在清明前后才有。也因此,它又叫清明果,一年里能吃青团的日子,就那么十几天,所以,南京人都格外珍惜。
清明节去南京吃:河蚌豆腐汤 清明节前后的河蚌最干净,肉质最肥厚,且有清热解毒,滋阴明目之功效,老人们常说“春天喝碗河蚌汤,夏天不生痱子不长疮”。
清明节去南京吃:螺蛳 以前农家有清明吃螺蛳的习惯,俗话说:“清明螺,赛过鹅。”这天用针挑出螺蛳肉烹食,叫“挑青”。吃后将螺蛳壳扔到房顶上,据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠,有利于清明后的养蚕。
你的家乡在清明的时候有什么特色美食呢?如果清明节去南京的话不要错过这样美食呀!
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·南京知名清真老店,店里最大的特色是牛肉锅贴,号称“秦淮八绝之一”。·金灿灿的锅贴呈月牙形,外酥里嫩,一口咬下去还带着汤汁,味道浓郁鲜美。·门店不大,但走进有上下两层,人气非常火爆。
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小道消息:盐水鸭曾在《南京晨报》“市民眼中的城市名片”大调查中,意外地获得了最高呼<爱尬聊_让生活聊出新高度>声,可见其在南京市民心中的地位。可以说没吃过盐水鸭,就等于没来过南京。可以说,鸭肉是真的好吃,还有鸭油烧饼,特别香,不枉排队那么久。
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故宫又名紫禁城,位于北京市中心、天安门广场北1公里、景山南门对面,东西宽753米,南北长961米,面积达72万平方米,是世界上规模最大的宫殿建筑群,被誉为世界五大宫之首。
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