红烧钉螺的做法？

“我以前喜欢吃螺蛳，但是看了电视报道后就很久没吃了。虽然有寄生虫，但是煮久一点也没问题。肉质丰满细腻，味道鲜美，被誉为“盘中明珠”。富含蛋白蛋、维生素<爱尬聊_健康养生>、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。

蜗牛含有丰富的维生素A、蛋白质、铁、钙，对红眼病、黄疸、脚气、痔疮等疾病有治疗作用。吃蜗牛对狐臭有明显疗效。蜗牛还有清热解暑、利尿止渴、醒酒的功效。"

成分详情

主料钉螺500g香菜，3个黄椒，1个蒜瓣，辅料：调和油，鱼露，料酒，盐，味精，微辣口味，油炸工艺：20分钟，耗时且常见难度，热炒钉螺。第一步材料：钉螺500g香菜、3个黄椒、1个蒜瓣调料：调和油、鱼露、料酒、盐、味精、蔬菜2个，切好待用。3.在锅上放一个火把，加热，倒入调和油。4炒田螺。5倒入鱼露。6倒入料酒。7倒入盐。8倒入味精。9倒入白糖，加盖煮5分钟。10将香菜和胡椒粉倒入锅中翻炒几下后出锅。小贴士*将蜗牛洗净，放入沸水中煮5分钟左右，可以有效杀死寄生虫(如果害怕，可以再煮几分钟)。我花了将近11分钟来烹饪和油炸它们。

*黄椒比较辣，接受不了可以用其他辣椒代替。

*不喜欢香菜的可以用香葱或芹菜代替。作品中使用的来自美食界依然美味的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅。品类：热菜、家常海鲜。