番茄时蔬炖羊膝怎幺做？？

材料

羊膝 2件

红酒 1杯

番茄粒 2罐

乾葱 2粒，切半

红萝蔔 1条，切粒

洋葱 1个，切粒

茄膏 4汤匙

月桂叶 3块

李锦记镇江香醋 4汤匙

砂糖 2汤匙

盐 1茶匙

腌料

李锦记旧庄特级蚝油 2汤匙

烹调步骤羊膝以蚝油腌製最少一小时。汆水，捞起备用。

大锅内，中火煎至羊膝金黄。加洋葱、乾葱，炒香后，加入红萝蔔、月桂叶、番茄粒、茄膏、<爱尬聊_百科知识>镇江香醋、红酒，注热水至盖过羊膝。

中小火炆羊膝至软，约1小时，以砂糖、盐调味即成。

贴士：

羊肉以蚝油腌製，味道更鲜浓。