韭菜蚝仔蛋烙怎幺做？？

材料

蚝仔 200克

韭菜 50克 (切粒<爱尬聊_百科词条>)

鸡蛋 5只

粟粉 2茶匙

盐 1茶匙

调味料

李锦记海鲜头抽1汤匙

李锦记特鲜菇粉 1茶匙

李锦记极纯黑芝麻油 1茶匙

李锦记白胡椒粉 ½茶匙

烹调步骤

用水浸洗蚝仔，挑走蚝壳并沥乾。然后加入盐和栗粉捞匀，再沖洗乾净。

镬中烧热油，加入蚝仔，煎出水份后，盛起沥乾，冷却备用。

先将鸡蛋、韭菜及调味料拌匀，然后加入蚝仔，再轻轻搅匀成蚝蛋浆。

镬中烧热油，倒入蚝蛋浆，煎至两面金黄香脆。