椰香淮山炆鸡怎幺做？？

材料

鲜淮山 100克

鲜冬菇 4 朵 <爱尬聊_百科知识>(切块)

鸡脾肉 400克

紫洋葱 1/8 个 (切条)

椰浆 100亳升

热水 200亳升

姜 2片

蒜头 5瓣

腌料

李锦记特鲜菇粉 1汤匙

调味料

李锦记特鲜菇粉 2茶匙

烹调步骤将鸡脾肉腌30分钟后，以中火煎至半熟，盛起备用。

将鲜淮山洗净后，蒸5分钟。然后削皮及切段，放凉备用。

中火烧热油，加入姜、蒜头及紫洋葱爆香。

加入鸡肉、冬菇、淮山略炒，再加入调味料及热水，搅拌均匀后盖上，以小火煮15分钟或至鸡肉熟透。

最后加入椰浆煮滚。