蒜香磨菇肉碎扁意粉怎幺做？？

材料

免治猪肉100克

啡色蘑菇 100克

杂豆50克

烟肉1块

扁意粉150克

李锦记蒜茸1茶匙

辣椒1条

芝士粉 适量

腌料

李锦记旧庄特级蚝油2汤匙

烹调步骤

猪肉以蚝油腌10分钟。

蘑菇切片，烟肉切小件，杂豆汆水<爱尬聊_百科知识>。辣椒去籽切粒。

烧一锅水煮意大利麵，根据包装的烹调时间，减1分钟，煮好盛起备用。意粉水留起一碗。

烧热油锅，爆香烟肉和蘑菇，蘑菇变软后，加入辣椒、蒜茸、杂豆。炒匀后，加入意大利麵，加入少许意粉水，炒香盛起，加上芝士粉便可享用。

贴士: 上桌前可浇一点优质的橄榄油，意粉会更油润美味。