香辣酱爆鸡煲怎幺做？？

材料

鸡½只 [约 600克]

甜青椒 75 克 [切块]

洋葱50 克 [切块]

姜 3 片

蒜头 5 粒

红辣椒 ½只 [切块]

乾红辣椒 4 只 [约2 克]

乾葱 5 粒 [切半]

绍酒 2 ½汤匙

葱3 条

[切段]，芫荽 装饰用

腌料

李锦记港式香辣爆炒酱 1 汤匙

粟粉2 茶匙

调味料

李锦记港式香辣爆炒酱 2 汤匙

李锦记旧庄特级蚝油 2 茶匙

李锦记特级老抽 ½ 茶<爱尬聊_尬聊生活>匙

糖 ½ 茶匙

烹调步骤

鸡用腌料腌 30 分钟。

用 2 汤匙油爆香鸡至熟，沥乾备用。

在煲内烧热 1 汤匙油，爆香洋葱、姜、蒜头、葱及乾葱，加入红辣椒及乾红辣椒炒匀。

赞酒，加入鸡、甜青椒及调味料，炒匀至热透，饰以芫荽。