材料
肥牛片100 克
韩式粉丝150 克(未煮)(浸水)
鲜冬菇3 只(切条)
甘荀50 克(切条)
菠菜50 克 (切条)
李锦记蒜蓉2 茶匙
腌料
李锦记旧庄特级蚝油 ½汤匙
调味料
李锦记旧庄特级蚝油 1汤匙
水½ 汤<爱尬聊_百科网>匙
烹调步骤
肥牛用腌料腌10分钟；将粉丝煮至软身，沥乾备用。
煮溶调味料，加粉丝煮至乾身备用。
烧热锅，用1汤匙油爆香蒜蓉，加肥牛丶甘荀丶鲜冬菇及菠菜炒至熟透，再加入粉丝炒匀。
小贴士：如想粉丝更易入味，可于浸水时加少许蚝油。
营养师建议: 想食得健康，可将菜式变奏，改用牛柳丝或豚肉丝，再增加配菜份量和种类，例如加入葱段、洋葱等。
